Freitag ist Labskaus-Tag!

Labskaus ist DIE Seefahrer-Mahlzeit schlechthin. Die Ursprünge dieser urigen Mahlzeit liegen  in Norddeutschland und Skandinavien des 18. Jahrhunderts. Aus der Not und Resourcenknappheit bei langen Seefahrten geboren, entwickelte sich im Laufe der Zeit eine gastronomische Spezialität erster Güte.

Jeden Freitag servieren wir Ihnen Labskaus in der klassischen Interpretation mit Spiegelein, Roter Beete, Saurer Gurke und Matjesfilet. Lassen Sie sich überraschen von diesem Klassiker der nordischen Küche.